Il progetto “Tutti i gusti dell’agroecologia in Lombardia”, promosso da Legambiente Lombardia, ha come obiettivi:

– Riconoscere l’importanza del sistema agroalimentare come possibile attore della transizione ecologica, nella complessità delle relazioni esistenti tra sistemi produttivi, clima, biodiversità, al fine di dare ai consumatori gli strumenti necessari per compiere scelte alimentari consapevoli, sane e sostenibili;

– Incoraggiare e fornire visibilità alle aziende che per prime investono in agroecologia, a cui – per qualità dei prodotti e innovatività/scalabilità dei processi – venga riconosciuto un ruolo di apripista per la transizione agroalimentare in Lombardia.

– Favorire l’attivazione di un dialogo, auspicabilmente permanente, tra aziende che possano vantare un expertise legata all’innovazione agroecologica, e con un potenziale di sostenere la proliferazione di nuovi sentieri produttivi, ovvero di significativi cambiamenti all’interno di schemi consolidati.